产品简介： 本品为高科技新型浓缩产品，能对烤鸭制品、脆皮鸭等制品增香增鲜，头香浓郁，口感细腻。
配料： 食品用香料、食品用香精辅料。
应用范围： 用于烤鸭制品、脆皮鸭、火腿肠、香肠、膨化食品、汤料、馅料及调味料等食品的加香。
用法： 食品生产过程中直接加入，搅拌均匀。
建议用量： 加入0.3-0.5%
执行标准： GB30616-2014 生产许可证号： 鲁XK13-217-00631
贮存方法： 置于阴凉干燥处 保质期： 18个月
装箱规格： 500克*20袋/箱

香烤鸭腿

主料：鸭腿2只
调料：盐适量、爆烤鸭香精、蒜2瓣、八角2只、茴香1茶匙、白糖半汤匙、黑胡椒少许、姜3片、干辣椒5只、桂皮1片、酱油3茶匙、料酒1汤匙、蜂蜜1汤匙

做法：
1、鸭腿和一部分材料。
2、鸭腿洗干净擦干水分，均匀抹上一层盐备用。
3、把姜片、蒜片、八角、桂皮、茴香和干辣椒放碗里，加爆烤鸭香精、酱油、白糖、料酒和黑胡椒粉调好汁。
4、用牙签在鸭腿上扎些小洞洞，然后倒入步骤3的汁拌匀，放冰箱冷藏一夜。
5、腌制好的鸭腿用锡纸包好放烤盘上。
6、预热烤箱230度上下烤，鸭腿放入烤箱中下层烤25分钟。
7、取一部分腌汁，加一汤匙蜂蜜调匀；把鸭腿拿出来刷上一层蜂蜜汁。
8、把鸭腿放烤网上，选择烤肉功能，设定200度烤20分钟。
9、待烤了17分钟左右时，把鸭腿拿出来再刷一层蜂蜜汁。
10、接着再烤5分钟就可以了。