Y5272肉味精油

瑞可莱产品中心

-油状

产品简介:

产品简介：    “瑞可莱”牌肉味精油，选用优质原料，采用先进的生产工艺精制而成。不仅增香、提香而且肉香醇厚、留香持久、耐高温性强。
配料：    色拉油、肉类提取物、食品添加剂（食用香精）。
应用范围：    适用于卤制品、肉制品、调味品、膨化食品、方便面调味料、火锅底料等。
用法：    食品生产过程中直接加入，搅拌均匀。
建议用量：    加入0.1-2%
执行标准：    Q/QRKL 0005S    生产许可证号：    QS3702 0307 1261
贮存方法：    置于阴凉干燥处    保质期：    12个月
装箱规格：    500克*30瓶/箱

沸腾麻辣蹄

主料：
猪蹄2只
辅料：
姜10克、酱油1汤匙、葱1小段、料酒1汤匙、食盐1茶匙、八角1只、干辣椒20个、白芝麻10克、白糖8克、陈皮1小块、香叶2片、水适量、麻辣精油

做法：
1、将猪蹄洗净切小块，冷水下锅焯沸水，再过冷水去血沫。
2、冲净的猪蹄放高压锅，加入姜片和葱段，倒入酱油。
3、分别加入料酒、盐和糖。
4、再放入桂皮、香叶和八角高压锅煮20分钟捞出。另起锅倒入油，放入姜片和葱段。
5、再放入提前泡好的干辣椒爆香，加入麻辣精油，倒入白芝麻炒香，倒入泡辣椒的红水煮沸腾，再放猪蹄翻炒几下出锅。