产品简介： 本产品选用优质孜然和肉类提取物，运用现代生物萃取技术精制而成，肉香孜然风味。
配料： 鸡肉、牛肉提取物，水、食用盐、葡萄糖，淀粉、孜然提取物，食品添加剂（氨基酸，谷氨酸钠，食用香精），香辛料。
应用范围： 广泛用于肉制品、卤制品、餐饮干锅、鸡公煲、火锅底料、冷冻食品及烹饪菜品中。
用法： 食品生产过程中直接加入，搅拌均匀。
建议用量： 加入0.2-0.5%
执行标准： Q/QRKL 0004S 生产许可证号： QS3702 0307 1261
贮存方法： 置于阴凉干燥处 保质期： 18个月
装箱规格： 1000克*12桶/箱

香辣干锅鸡块

材料：小草鸡半只，洋葱半个，红椒半个，莲藕1节，芹菜3根，蒜5瓣，姜5片，干红辣椒5个，香葱2根，花椒10粒，白芝麻少许，干锅增香膏，料酒2勺，胡椒粉少许，生抽2勺，郫县豆瓣2勺，白砂糖1勺，盐适量。

做法：
1、鸡肉清洗切块控干水份后加料酒，胡椒粉，盐，姜片拌匀腌30分钟。
2、莲藕去皮切薄片，红椒切条，芹菜切段，洋葱切丝(忘拍了)姜切片，蒜切块，干红辣椒洗净擦干。
3、锅里热油，油7成热时将腌好的鸡块放入用中小火炸。
4、炸至鸡块表面金黄鸡肉用筷子扎一下能轻松扎透时就是熟了，捞出控油。
5、将藕片也放入油中炸一下捞出。
6、炒锅中留少许底油，先将花椒小火炒出香味后捞出不要，将姜蒜炒香后加入洋葱丝。
7、翻炒几下后加入干锅增香膏、干红辣椒和郫县豆瓣，炒出红油。
8、倒入炸好的鸡块，藕片，加料酒，生抽，白砂糖一起翻炒。
9、加入红椒，芹菜炒匀。
10、出锅前撒上白芝麻和香葱碎即可。