Y5218虾味香精

瑞可莱产品中心

-油状

产品简介:

产品简介：    “瑞可莱”牌虾味香精，选用优质海虾，经过高温萃取精制而成。其特点是海虾风味突出，香气浓郁、留香持久，后味绵长，耐高温性强。
配料：    食品用香料、食品用香精辅料。
应用范围：    用于海鲜制品、膨化食品、馅料及调味料等食品的加香。
用法：    食品生产过程中直接加入，搅拌均匀。
建议用量：    加入0.3-0.5%
执行标准：    GB30616-2014    生产许可证号：    鲁XK13-217-00631
贮存方法：    置于阴凉干燥处    保质期：    12个月
装箱规格：    500克*30瓶/箱

冰冻麻辣虾

主料：冰冻熟虾1盒、绿豆芽适量
调料：虾味香精、豆瓣酱适量、花椒少许、干辣椒少许、姜末适量、蒜蓉适量

做法：
1、冰冻熟虾1盒，冷水下锅，大火烧开汆透后捞出。
2、虾背开刀，挑出下线，做出的虾子会更美味。
3、绿豆芽用水汆熟，虑水后装盘备用。
4、虾子装盘，置于绿豆芽四周。
5、锅里去油，倒入适量姜末和蒜蓉，小火炒香后加入适量的虾味香精、豆瓣酱、花椒、干辣椒一起炒香。
6、加入适量的高汤，大火煮沸，盖上锅盖转小火煮15分钟后，用密漏滤渣，加入适量的盐和鸡精调味，淋入适量的生粉水勾芡。
7、将勾芡好的汤汁淋到虾上，依次放入辣椒节，葱花、鲜花椒，烧一勺高温油泼上即成。